Tobias Kogelnig studierte Architektur an der TU Wien und der Universität Stuttgart. 1994 erhielt er ein Begabtenstipendium für die University of Michigan. Anschließend arbeitete er als projektleitender Architekt bei Bothe Richter Teherani Architekten BDA in Hamburg. Von 2006 bis 2009 leitete er Teams und Projekte für Erick van Egeraat associated architects in Rotterdam, Budapest, München und Hamburg. In dieser Zeit absolvierte er ein weiteres Studium zum Immobilienökonomen an der Akademie der Immobilienwirtschaft, wo er später auch als Dozent tätig wird.

2009 gründete er A.S.K Architekten in München. Nach seiner Zeit in großen Büros mit internationalen Projekten konzentriert er sich hier darauf, seine Arbeit mit der Lehrtätigkeit zu verbinden.

2012 bis 2013 übernahm er eine Vertretungsprofessur für Raumgestaltung im Studiengang Innenarchitektur an der Akademie der Bildenden Künste in München, wo er von 2010 bis 2016 auch als Lehrbeauftragter für Baukonstruktion und experimentelles Konstruieren tätig war.

An der TU München arbeitete er von 2016 bis 2019 als wissenschaftlicher Mitarbeiter am Lehrstuhl für Baukonstruktion und Baustoffe bei Prof. Florian Musso und leitet das neu gegründete »low cost lab«.

2019 folgte er dem Ruf an die Technische Hochschule Georg Simon Ohm in Nürnberg als Professor für Ressourcen und Baukonstruktion.

Seine Lehr- und Forschungsgebiete umfassen einfaches Bauen, nachwachsende Rohstoffe, Bauen im Bestand und die finanziellen Auswirkungen des CO₂-Preises auf die Bau- und Immobilienwirtschaft.